02/08/2010
PUNTARELLE ROMANE: byValentinaCortesi+video youtube
PUNTARELLE
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(PUNTARELLE R 1)
06:28 Scritto da: erpunta in blog life, cinema e tv, libri e fumetti, motori, musica, opinioni, sfoghi, sport, tecnologia, videogiochi | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala
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ed in modo esaustivo e completo su you tube, nei tipi di taglio: julien, Julienne, juliennes, filange’, filetti, listarelle,
striscioline, pinzimonio, cazz’imperio, cazzimpero, fette, fettine, fettuccina, pappardelle, tortiglione,quadratini,cubetti.
Lavorazione dei prodotti ortofrutticoli: PUNTARELLE, le piu’ conosciute
suddivisione delle “ PUNTARELLE” piu’ conosciute ( ibride,rurali, commerciali industriali)
1) cicoria catalogna a punta, tipo GAETA, a costa frastagliata, prodotte AGRO Romano e Lazio ( fili forme )
( solo queste sono e si chiamano le: puntarelle alla romana) ( riproduzione RURALE) settembre/maggio
2) puntarelle NAPOLETANE, IBRIDE, FAX SIMILE ALLE GAETA, ZONA CELLOLE (CASERTA) 300 ETTARI
3) cicoria catalogna a punta tipo GALATINA DI PUGLIA, a costa liscia e frastagliata (industriale)
( si presenta massiccia e tondeggiante fogliame molto alto)
4) cicoria catalogna tipo (galatina) di chioggia, regione veneto
5) puntarella rossa
TAGLIAPUNTARELLE SI UTILIZZA PER LAVORARE i prodotti ortofrutticoli:
Puntarelle Romane, Puntarelle GALATINE Italiane, carote, zucchine, ravanello, finocchio, sedano, aglio, porro,
PATATE, rapa, gobbi, cipollina fresca, mele, pere, kiwi, Zucca lunga verde, taglia formaggi: provolone, groviera,
formaggi caprini ed ovini tenneri e freschi
specialista di settore: “puntarelle”, “puntarelle alla romana”, “IL TAGLIAPUNTARELLE” & “taglia frutta e verdura”
DIFFIDA DELLE IMITAZIONI: TAGLIAPUNTARELLE VEDI MEGA PROMOZIONI
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come primo approccio, per l’utilizzo del TAglia Frutta e verdure.
NB: qual’ora avette necessita’ particolari, fatene richiesta via e mail: mariopuntarelle@alice.it
Grazie
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NB: qual’ora avette necessita’ particolari, fatene richiesta via e mail: mariopuntarelle@alice.it
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11:41 Scritto da: erpunta in blog life, cinema e tv, ditta mario puntarelle HTML, libri e fumetti, motori, musica, opinioni, sfoghi, sport, tecnologia, Video: puntarelle alla romana | Valentina Cortesi, videogiochi | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala
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